Willkommen bei Lezzet
Lezzet ist das türkische Spezialitätenrestaurant in Hamburg - Barmbek
Liebe Gäste,
mit dierer Webseite möchten wir Ihnen unser Restaurant vorstellen.
Das Essen ist ein wichtiger Abschnitt eines Tages. Im beruflichen und privaten Alltag ist es oft
nur schwer möglich diesen Tagesabschnitt zu genießen. Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie in unserem Restaurant die Gemütlichkeit und Ruhe finden, unsere kulinarischen spezialitäten aus der Türkei zu genießen. Unser Team wird Sie meisterlich verwöhnen.
Mit besten Grüßen
Ihr Mehmet Coksayilir
Unser Restaurant in Hamburg Barmbek setzt sich zusammen aus unserem Tresen für den internen und dem Schnell-Service, aus einer Getränke-Bar und einem Gästebereich mit Sitzmöglichkeiten für 60 Gäste.
was bedeutet Lezzet ?
Lezzet bedeutet einfach Geschmack. Die Türken verstehen unter Geschmack verschiedenste Gewürze und Zutaten, die regional unterschiedlichen Charaktere besitzen.
Für die Türken zaehlt die türkische Küche neben der französischen und chinesischen zu den bekanntesten und besten Küchen der Welt. Diese Küche ist genauso farbig wie das Kulturmosaik des Landes und besteht aus zahllosen und unterschiedlichen Geschmaecken. Als Siedlung verschiedener Reiche wie des byzantinischen und spaeter des osmanischen, hat dieses Land keine einheitliche Küche. Besonders zur Zeit des osmanischen Reiches wurden Gerichte von Völkern innerhalb des Reiches übernommen. Diese vielfaeltigen Geschmaecke aus verschiedenen Regionen wurden in die türkische Küche eingeführt.
Die unterschiedlichen Klimazonen des Landes spielen bei der Entwicklung der regionalen Spezialitaeten eine grosse Rolle. Die östliche Schwarzmeerküste ist ein gutes Beispiel dafür. Wegen hoher Niederschlagsmengen kann dort Weizen nicht angebaut werden. Daher bilden Mais und Maismehl die Hauptnahrungsmitteln dieser Küche. Im Gegensatz dazu ist das Südostanatoliengebiet für die kebaps berühmt, da dort vorwiegend Viehzucht betrieben wird. Als ein Olivendepot ist die Aegaeis für die leckeren Gemüsespeisen bekannt. Ausserdem sind die Teigpasteten des Nordwestgebietes (Trakien) sehr beliebt. Die raffinierte Küche von Istanbul ist durch diese verschiedene Gerichten der Regionen bereichert .
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